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生猪供应不足 猪肉价格节节攀升
发布者:      来源:京华时报      点击:1256    发表时间:2015/8/20

     自今年3月份以来,我国猪肉价格已经连续上涨四个多月,且涨幅不小。猪肉价格是否还会继续上涨?

  猪肉价达近三年最高点

  日前,记者走访京城的一些菜市场和超市发现,面对不断上涨的肉价,一些家庭主妇也开始精打细算了。“没想到刚过几天又贵了1元钱,我今天要买5斤放冰箱冻着。”市民李女士感叹今年的肉价真是一天一变化。

  在朝阳区一家超市,玻璃柜下的价签标注的数字,几乎没过几天就会更新。最新的价格显示:五花肉每斤16元,后臀尖每斤15元,混合肉馅每斤6.5元,最贵的肋排为每斤32元。

  记者从新发地等市场了解到,目前白条猪的批发价格大约为每公斤24元,猪肉价格已经达到近三年以来的最高点,比今年4月的均价上涨了五成以上。

  存栏下降是上涨主因

  夏季本是猪肉的传统淡季,为何价格会节节攀升?东方艾格分析师马文峰介绍,此次淡季涨价与供需关系密切相关,“推动此次猪肉价格上涨的最主要原因是生猪存栏量和能繁殖母猪存栏量下降,使生猪供应紧张,从而拉动价格上涨。”

  据农业部发布的数据显示,2015年6月份全国生猪存栏38460万头,

  比去年同期减少10%,环比5月减少0.4%;能繁母猪存栏3899万头,同、环比分别下跌14.8%和0.6%,这也是连续第22个月持续下滑。部分散养户在去年秋天开始减少饲养量或者是直接弃养,从而使得今年第二季度开始生猪供应紧张,屠宰企业采购困难,是导致猪肉价格连续4个月大涨的主要原因。

  猪肉价格后市还会继续上涨吗?马文峰表示,由于养殖户补栏有个时间差,下半年猪肉价格依然处于高位。中秋、国庆期间受季节性需求拉动,阶段性涨幅可能会稍大一些。随着养殖户补栏的积极性提高,生猪的供应会跟上去,供应与需求之间的缺口预计半年左右补上,并达到一个相对平衡的水平。

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